本周（1.9-1.13）我省蔬菜、鸡蛋价格 继续上涨 猪肉价格持续下行

市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品市场供应充足稳定，春节临近，市场供需两旺，主要食品价格涨跌互现。分类别看：主要粮油价格基本稳定；天气寒冷，蔬菜生长速度放缓、上市量减少，叠加社会生产生活秩序基本恢复，居民家庭采购和堂食消费旺盛，蔬菜市场需求增加、均价规律性上涨；猪肉价格继续下降，其他肉类价格基本稳定，鸡蛋需求旺盛、价格继续上涨；节前水产品消费升温、价格稳中有涨；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

一、主要粮油价格基本稳定。1月13日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦1.56元/500克、玉米1.4元/500克、标准粉2.19元/500克、特一粉（富强粉）2.6元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.64元/500克。与上周比，小麦均价微降0.64%，粳米、挂面均价分别微涨0.37%、0.28%，玉米、标准粉、特一粉均价保持稳定；与上年同期比，6种粮食及制品价格整体上涨，涨幅分别为：小麦13.04%、玉米4.48%、标准粉7.88%、特一粉11.11%、粳米0.75%、挂面4%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油137.24元/5升、菜籽油87.06元/5升、大豆油70.17元/5升、食用调和油76.58元/5升。与上周比，4种食用油价格基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价基本持平，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油6.08%、大豆油4.14%、食用调和油7.05%。

二、蔬菜价格以涨为主、均价继续上涨。1月13日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜0.5元/500克、上海青3.7元/500克、芹菜1.3元/500克、青椒4.26元/500克、黄瓜5.31元/500克、西红柿2.88元/500克、白萝卜0.69元/500克、胡萝卜1.5元/500克、土豆2.53元/500克、茄子3.61元/500克、大蒜4元/500克。11种蔬菜均价为2.75元/500克，比上周上涨8.7%，比上年同期下降8.64%。与上周比，11种蔬菜均价9涨2降，均价上涨的蔬菜品种和涨幅分别为：芹菜7.44%、青椒20.68%、黄瓜21.51%、西红柿4.35%、白萝卜4.55%、胡萝卜2.74%、土豆3.69%、茄子13.52%、大蒜1.52%，大白菜和上海青均价分别下降1.96%、2.12%；与上年同期比，11种蔬菜均价7降4涨，大白菜、芹菜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价下降，上海青、青椒、黄瓜、土豆均价上涨。

三、猪肉价格继续下降，其他肉类价格基本稳定，鸡蛋价格继续上涨。1月13日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉16.75元/500克、猪肉五花肉14.89元/500克、牛肉41.42元/500克、羊肉39.41元/500克、鸡肉8.95元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别下降3.46%、5.4%，其余肉品均价基本保持稳定；与上年同期比，牛肉、羊肉均价分别下降1.52%、6.12%，其余肉品均价上涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉7.03%、猪肉五花肉5.45%、鸡肉5.67%。鸡蛋均价5.54元/500克，比上周上涨5.12%，比上年同期上涨8.63%。

四、水产品均价稳中有涨。1月13日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.85元/500克、草鱼9.15元/500克、鲤鱼7.71元/500克。与上周比，3种水产品均价整体上涨，涨幅分别为：带鱼1.02%、草鱼0.33%、鲤鱼1.18%；与上年同期比，带鱼均价上涨15.71%，草鱼、鲤鱼均价分别下降4.29%、8.87%。

五、豆腐和纯牛奶均价保持稳定。1月13日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.66元/500克、2.57元/袋。与上周比，均价保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨5.56%，纯牛奶均价下降4.46%。

附表：

2023年1月13日河南市场主要食品价格表