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河南省发改委价格监测周报(2021年第21周)
河南省发改委价格监测周报(2021年第21周)
时间:2021-05-11    来源:河南省发展和改革委员会网站

“五一”节前我省主要食品价格 整体平稳运行


       监测和市场巡查结果显示,“五一”假期前我省主要食品供需两旺,价格小幅波动、整体平稳运行。分类别看,粮食及制品价格小幅涨跌,食用油市场价格稳中微涨;所监测的蔬菜品种市场价格以降为主、均价继续小幅回落;生猪和肉类价格不同程度下降,鸡蛋价格继续小幅上涨;水产品价格涨多降少;豆腐和纯牛奶价格保持稳定。

  一、主要粮油市场价格小幅涨跌。4月30日,所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为:小麦1.24元/500克、玉米1.39元/500克、标准粉1.97元/500克、特一粉2.35元/500克、粳米2.79元/500克、挂面3.76元/500克。与上周比,玉米价格下降0.71%,标准粉、特一粉和挂面价格分别上涨:0.51%、0.86%、3.01%,小麦和粳米价格保持稳定;与上年同期比,标准粉价格下降3.90%,其余品种价格上涨,涨幅分别为:小麦5.98%、玉米41.84%、特一粉2.62%、粳米2.95%、挂面0.53%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为:纯正花生油137.16元/5升、菜籽油76.25元/5升、大豆油65.75元/5升、食用调和油70.59元/5升。与上周比,价格稳中微涨;与上年同期比,4种食用油价格均上涨,涨幅分别为:纯正花生油4.22%、菜籽油1.97%、大豆油6.41%、食用调和油7.54%。

  二、主要蔬菜价格以降为主、均价继续小幅回落。所监测的11种蔬菜4月30日全省平均价格分别为:大白菜1.08元/500克、上海青1.77元/500克、青椒2.71元/500克、黄瓜1.74元/500克、西红柿2.41元/500克、白萝卜1.29元/500克、茄子2.92元/500克、大蒜3.85元/500克、芹菜1.50元/500克、胡萝卜2.19元/500克、土豆1.61元/500克。11种蔬菜全省平均价格为2.10元/500克,比上周均价小幅回落1.41%,低于上年同期8.70%。与上周比,11种蔬菜价格3涨8降,价格上涨的品种和涨幅分别为:西红柿7.11%、芹菜4.90%、胡萝卜0.92%,价格下降的品种和降幅分别为:上海青6.35%、黄瓜5.43%、大白菜4.42%、大蒜3.99%、土豆3.59%、白萝卜3.01%、青椒1.81%、茄子1.02%;与上年同期比,11种蔬菜5涨6降,黄瓜、白萝卜、茄子、芹菜和胡萝卜价格上涨,大白菜、上海青、青椒、西红柿、大蒜和土豆价格下降。

  三、生猪和肉类价格不同程度下降,鸡蛋价格继续小幅上涨。所监测的5种肉品4月30日全省平均价格分别为:猪肉精瘦肉21.05元/500克、猪肉五花肉19.52元/500克、牛肉39.28元/500克、羊肉42.30元/500克、鸡肉8.32元/500克。与上周比,5种肉品价格均下降,降幅分别为:猪肉精瘦肉2.91%、猪肉五花肉1.91%、牛肉0.28%、羊肉0.31%、鸡肉1.30%;与上年同期比,牛肉、羊肉价格分别上涨5.71%、12.02%,猪肉和鸡肉价格下降,降幅分别为:猪肉精瘦肉25.30%、猪肉五花肉24.89%、鸡肉0.24%。当日生猪全省平均价格为10.82元/500克,比上周下降5.67%,比上年同期下降31.82%。本周生猪价格呈下降态势,主要原因是目前仍处于猪肉消费淡季,市场供应充足而需求不旺,预计近期生猪价格仍将以低位震荡调整为主。鸡蛋全省平均价格为4.50元/500克,比上周上涨3.93%,比上年同期上涨38.89%。目前产蛋鸡存栏量略低于正常年份水平,鸡蛋产量偏紧,加之贸易商为“五一”假期备货,市场需求旺盛,鸡蛋价格持续小幅上涨态势。

  四、水产品价格涨多降少。所监测的3种水产品4月30日全省平均价格分别为:带鱼10.98元/500克、草鱼11.09元/500克、鲤鱼9.88元/500克。与上周比,带鱼价格下降1.08%,草鱼和鲤鱼价格分别上涨4.62%和6.01%;与上年同期比,带鱼价格下降5.51%,草鱼和鲤鱼价格分别上涨52.75%和51.53%。近期是鱼苗投放季节,需留母鱼育种,市场供应偏紧,加上假期消费拉动作用,餐饮业集中备货,鱼类需求旺盛,价格继续上涨。

  

       附表:2021年4月30日河南市场主要食品价格表