本周我省主要食品价格稳中略降

       监测结果显示，与上周相比，本周我省主要食品价格稳中略降。分类别看，主要粮食及制品价格稳中有降，食用油市场价格基本稳定；所监测的蔬菜品种市场价格互有涨跌、均价小幅回落；生猪和猪肉市场价格延续回落态势，牛、羊、鸡肉、鸡蛋价格微幅涨跌；水产品价格小幅上涨；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、主要粮油市场价格稳中有降。4月2日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦1.25元/500克、玉米1.41元/500克、标准粉1.97元/500克、特一粉2.36元/500克、粳米2.77元/500克、挂面3.64元/500克。本周玉米价格结束持续15个月的上涨态势并首度出现小幅回落，其他粮食及制品价格稳中有降。与上周比，玉米、标准粉和挂面价格微降，降幅分别为0.70%、0.51%和0.27%，其余品种价格保持稳定；与上年同期比，标准粉和挂面价格分别下降3.90%和2.67%，其余品种价格上涨，涨幅依次为：小麦7.76%、玉米50.00%、特一粉1.72%、粳米2.21%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油135.53元/5升、菜籽油76.10元/5升、大豆油65.75元/5升、食用调和油70.48元/5升。与上周比，价格基本稳定；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油2.16%、菜籽油1.36%、大豆油6.81%、食用调和油7.57%。

　　二、主要蔬菜价格互有涨跌、均价小幅回落。所监测的11种蔬菜4月2日全省平均价格分别为：大白菜1.18元/500克、上海青2.13元/500克、青椒3.42元/500克、黄瓜2.69元/500克、西红柿2.15元/500克、白萝卜1.17元/500克、茄子3.50元/500克、大蒜4.03元/500克、芹菜1.53元/500克、胡萝卜2.09元/500克、土豆1.67元/500克。11种蔬菜全省平均价格为2.32元/500克，比上周均价回落1.28%，低于上年同期12.45%。与上周比，11种蔬菜价格4涨6降1平，价格上涨的品种和涨幅分别为：青椒4.59%、白萝卜4.46%、上海青2.90%、西红柿1.90%，价格下降的品种和降幅依次为：黄瓜10.03%、大蒜3.36%、胡萝卜2.79%、土豆1.76%、大白菜1.67%、茄子0.57%，芹菜价格持平；与上年同期比，11种蔬菜5涨6降，上海青、黄瓜、白萝卜、芹菜和胡萝卜价格上涨，大白菜、青椒、西红柿、茄子、大蒜和土豆价格下降。

　　三、猪肉价格继续回落、其他肉类和鸡蛋价格微幅涨跌。所监测的5种肉品4月2日全省平均价格分别为：精瘦肉23.98元/500克、五花肉22.16元/500克、牛肉39.32元/500克、羊肉42.41元/500克、鸡肉8.52元/500克。部分地区春季疫病散发、存在抛售现象，小麦替代增加、养殖成本较使用玉米有所下降，叠加猪肉消费淡季影响，本周生猪价格继续回落，进而传导消费端猪肉价格同步下降。与上周比，精瘦肉和五花肉价格分别下降2.84%和3.02%，其余肉品价格基本稳定；与上年同期比，牛肉、羊肉价格分别上涨4.10%、10.07%，其余3个品种价格下降，降幅依次为：精瘦肉18.16%、五花肉19.27%、鸡肉1.05%。当日生猪全省平均价格为12.10元/500克，比上周下降7.49%，比上年同期下降27.76%。鸡蛋全省平均价格为4.05元/500克，比上周微涨0.75%，比上年同期上涨23.10%。饲料价格上涨、养殖成本增加是推动鸡蛋价格上涨的主要原因。

　　四、水产品价格小幅上涨。所监测的3种水产品4月2日全省平均价格分别为：带鱼11.11元/500克、草鱼9.53元/500克、鲤鱼8.45元/500克。与上周比，带鱼价格微降0.09%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨2.58%和1.56%；与上年同期比，带鱼价格下降9.97%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨30.37%和28.03%。

      附表：2021年4月2日河南市场主要食品价格表