市场行情概述

八月份，国内小麦市场整体保持高位震荡格局。疫情防控管理带来的交通管制给小麦市场流通造成一定压力，同时市场供需形势好转也进一步刺激市场各方的购销心理，小麦市场价格在供需双方的博弈下震荡上行。但随着小麦价格突破2600元/吨关口，用粮企业采购心态趋紧的同时，持粮主体也在加快腾仓变现，麦价上行趋势开始放缓，局地价格更是出现下行。进入八月下旬后，随着疫情有效管控，消费市场预期好转提振小麦市场购销，持粮主体加大优质粮源出货力度，麦价重心在经过短暂盘整后继续缓慢上移。

小麦市场信息

1、8月17日，国家发展改革委举行8月份新闻发布会。发布会上国家发展改革委政研室副主任孟玮就灾后粮食生产和价格回答记者提问时表示：近年来，我国粮食连年丰收，国家粮食储备充裕，收储调运能力增强，粮食产供储加销体系日益完善，市场供给保障有力，粮食价格不会因此次暴雨灾害出现大幅上涨。

2、国家粮食和物资储备局统计数据显示，截至8月25日，主产区小麦累计收购4950.7万吨。其中：江苏收购1014.2万吨，山东收购818.0万吨，安徽收购605.8万吨，河北收购503.2万吨，湖北收购123.7万吨。统计对比近年主产区小麦收购数据显示，目前小麦收购量已超去年同期水平，但较2019年同期减少1107万吨。

3、在疫情、降雨等不可抗力因素影响下，以及随着流通市场粮源数量下降，进入8月份后河南新麦收购进度同比放缓。监测显示，截至8月25日，全省按市场价收购小麦1015万吨，五日收购量20万吨，较上一个五日减少7.4万吨，较月初的五日进度50万吨的收购量相比，降幅更是明显。另据国家粮油信息中心预测，目前河南基层余粮还有近4成。

4、进入8月份，国内小麦市场整体表现强势，其原因归纳起来有三点：一是存粮成本增加，持粮主体惜售心态强烈支撑麦价。据市场反映，由于今年小麦高开后迅速高走，致使大部分贸易企业建立库存的成本都在2500元/吨左右。经过近三个月的存储，其成本又有50-100元/吨的上涨。二是受疫情防控需要，物流成本增加助长麦价上升。特别是在疫情影响区域，面粉消费增加与粉企送粮车辆数量的减少，企业不得不提价收购小麦。三是各级储备粮轮换、增储采购影响售粮心态。由于储备小麦要求高，给出的价格也较高，对当前的小麦市场有较强的引导力。监测显示，截至8月31日，河北石家庄普通小麦进厂均价为2600元/吨，较月初上涨50元/吨；山东济南为2590元/吨，较月初上涨50元/吨；河南郑州为2650元/吨，较月初上涨20元/吨；安阳为2590元/吨，较月初上涨20元/吨；商丘为2590元/吨，较月初上涨50元/吨；江苏徐州为2580元/吨，较月初上涨40元/吨；安徽宿州为2580元/吨，较月初上涨60元/吨。

5、从8月份开始，随着新季玉米开始零星入市，玉米市场进入新陈过渡阶段。目前玉米市场供应量逐渐增加，但需求端仍然低迷，供需宽松影响8月玉米价格开始下行。另外从今年玉米生产情况来看，种植面积增加和整体长势较好为今年玉米丰收打下了坚实的基础，这将在一定程度上利空后期玉米价格。过去很长一段时间以来，玉米小麦价格倒挂是拉动小麦市场购销火爆的主因，也是造成当前小麦价格高企的根本因素之一。玉米价格长期看空也将抑制后期市场对小麦市场的炒作。同时由于今年湖北、安徽、河南部分地区小麦质量因天气原因出现毒素超标的情况，这部分小麦多流入饲料养殖领域，这将进一步降低质优小麦的饲用替代量。

6、8月份，国内面粉提前进入“消费旺季”。8月上旬，在疫情影响下，民众、经销商备货采购较为积极，购销旺盛提振面粉价格。到月中旬，疫情因素影响减弱，但在成本支撑下，面粉价格仍保持稳健。但到月底，随着大中专院校开学、中秋节临近，面粉购销再度升温。数据监测显示，截至8月31日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为2880元/吨，较月初上涨10元/吨；山东济南为2980元/吨，较月初上涨20元/吨；河南郑州价格为3130元/吨，较月初上涨60元/吨；安阳为2880元/吨，较月初上涨60元/吨；商丘为2990元/吨，较月初上涨100元/吨；江苏徐州为2920元/吨，较月初下跌20元/吨；安徽宿州为2880元/吨，较月初上涨20元/吨。

7、8月份以来麸皮价格便呈弱势运行。一方面是由于粉企开机率上涨带动麸皮市场供给增加，另一方面是饲料养殖行业低迷影响市场采购心态，再者还有天气高温潮湿的因素影响，高温潮湿增加麸皮储存难度，粉企担心库存挤压，多采取降价销售策略。另外下游市场也对麸皮价格持观望态度，也进一步打压了麸皮价格。监测显示，截至8月31日，河北石家庄麸皮出厂价为1900元/吨，较月初下跌180元/吨；山东济南为1920元/吨，较月初下跌180元/吨；河南郑州为2100元/吨，较月初下跌20元/吨；安阳为1910元/吨，较月初下跌130元/吨；商丘为2050元/吨，较月初下跌160元/吨；江苏徐州为1990元/吨，较月初下跌120元/吨；安徽宿州为2020元/吨，较月初下跌80元/吨。

后期预测

进入9月份后，小麦市场将迎来“金九银十”的消费旺季，以往年的行情来看，小麦继续强势运行可期。但同时也应该注意到由于前期的疫情影响，居民储备米面物资也已提前透支了部分后期消费，另外总的来说，当前和今后一段时间国内小麦流通市场供给情况是好于之前年份的，加之9月份政策性拍卖也存在随时启动的情况，因此笔者预计后期麦价的上涨空间或相对有限。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）