市场行情概述

进入8月下旬，随着国内大中专院校开学准备以及食品加工企业开始中秋国庆备货，国内面粉集中消费迎来利好，粉企为保障生产利润相应提高面粉出厂价格。终端消费利好支撑原粮市场购销，但由于前期小麦价格上涨已接近企业接受范围，加之国内疫情防控形势已经明显好转，小麦市场整体价格近来仍以稳为主。

监测显示，截至8月23日，河南省小麦原粮进厂均价为2567元/吨，较上周上涨0.2%；面粉出厂均价为2978元/吨，较上周上涨0.7%；麸皮出厂价为2040元/吨，较上周下跌0.8%。

小麦市场信息

1、在疫情以及降雨等不可抗力因素影响下，以及随着流通市场粮源数量下降，河南新麦收购进度同比放缓。监测显示，截至8月20日，全省按市场价收购小麦995.1万吨，五日收购了27.4万吨。这一数据较之前五日50万吨左右的收购进度比，降幅明显。

2、随着国内大中专院校开学以及中秋、国庆“双节”临近，面粉需求迎来利好，麦价得到支撑。但当前小麦供给充裕，疫情被控制后其对物流的影响已减退，加之8月上旬的上涨也已提前透支了后期的上涨空间，所以消费利好对麦价的提振相对有限。监测显示，本周河南不同地区小麦价格互有涨跌，之前麦价相对低位的地区进行补涨，局部高价位区冲高回落。监测显示截至8月23日，郑州市普通小麦进厂价格为2630元/吨，安阳为2590元/吨，商丘为2570元/吨，均与上周持平；漯河为2640元/吨，较上周上涨40元/吨；周口为2590元/吨，较上周下跌10元/吨。

3、进入8月尾声，大中专院校即将开学，同时距离中秋、国庆双节消费高峰也不足月余，经销商采购积极提振面粉价格，近期河南省内各地面粉出厂价格均出现不同程度上涨。监测显示，本周郑州市粉厂面粉出厂价格为3100元/吨，较上周上涨10元/吨；安阳为2840元/吨，较上周上涨20元/吨；漯河为2670元/吨，较上周下跌10元/吨；商丘为3060元/吨，较上周上涨70元/吨；周口2900元/吨，较上周上涨50元/吨。

4、随着面粉企业开机情况继续转好，麸皮产出量增加，同时近期的高温多雨天气加大了麸皮的储存难度，面粉企业因担心库存积压，大多降价销售，而下游市场也持观望态度。在这些因素影响下近时麸皮价格出现明显回调。监测显示，本期郑州市麸皮出厂价格为2140元/吨，与上周持平；安阳为1970元/吨，较上周下跌130元/吨；漯河为1870元/吨，较上周下跌50元/吨；商丘为2120元/吨，较上周下跌60元/吨；周口为1990元/吨，较上周下跌10元/吨。

后市预测

随着疫情防控压力减小，小麦市场流通恢复，预计短期内河南小麦市场价格仍将以平稳运行为主。特别是在政策“保供稳价”以及政策储备小麦库存高企、流通市场供给充裕的情况下，后期麦价不具备明显上行动力。