市场行情概述

近期，随着“三夏”工作逐步从南向北展开，以及国家稳定大宗商品价格政策的陆续出台，市场对小麦价格的预期逐渐回归。预计随着新麦上市量不断增加，质优小麦大量涌入将令目前紧张的收购市场心态逐渐理性，新陈小麦价格亦将逐步对接。

监测显示，本周河南省小麦原粮进厂均价为2511元/吨，较上周上涨0.4%；面粉出厂均价为2943元/吨，较上周下跌0.1%；麸皮出厂价为2057元/吨，较上周上涨3%。

小麦市场信息

1.据中央气象台全国农业气象周报显示，上周北方大部农区水热条件适宜，北方冬麦区出现大范围明显降水，利于冬小麦充分灌浆。本周北方农区大部多晴好天气，水热适宜，利于冬小麦灌浆乳熟和成熟收晒。据最新农作物生长发育状况监控显示，目前北方大部冬小麦处于开花期，黄淮西部、江淮、江汉及陕西关中部分地区处于乳熟期，局部进入成熟收获期；西南地区大部收获完毕。全国冬小麦一、二类苗占比分别为23%、75%，一类苗较上周增加2个百分点，二类苗较上周减少2个百分点。针对后期天气情况中央气象台建议北方冬麦区需加强小麦灌浆后期管理，密切关注墒情变化，墒情偏差麦田应及时灌溉，并适时开展“一喷三防”工作，促进冬小麦充分灌浆，提高粒重；已成熟地区要及时抢收晾晒，确保颗粒归仓。

2.5月19日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，部署做好大宗商品保供稳价工作，保持经济平稳运行。会议强调，要保障大宗商品供给，遏制其价格不合理上涨，努力防止向居民消费价格传导。要进一步加强期现货市场联动监管，排查异常交易和恶意炒作，依法严查哄抬价格特别是囤积居奇等。为贯彻落实国务院常务会议精神，5月23日国家发改委等五个部门联合召开会议，约谈了大宗商品行业具有较强市场影响力的重点企业、协会，要求有关重点企业要树立大局意识，积极履行社会责任，促进上下游行业协调发展，维护行业良好生态；要强化法律意识，依法合规有序经营，带头维护大宗商品市场价格秩序，不得相互串通操纵市场价格、捏造散播涨价信息，不得囤积居奇、哄抬价格。会议同时明确，下一步，有关监管部门将密切跟踪监测大宗商品价格走势，加强大宗商品期货和现货市场联动监管，对违法行为“零容忍”，持续加大执法检查力度，排查异常交易和恶意炒作，坚决依法严厉查处达成实施垄断协议、散播虚假信息、哄抬价格、囤积居奇等违法行为。

3.5月26日上午，河南省人民政府新闻办公室召开新闻发布会，介绍今年河南省夏粮收购工作相关情况。据介绍今年河南省将继续施行小麦最低收购价政策，执行时间为2021年6月1日至9月30日。收购粮食为2021年生产且符合三等及以上国家标准，收购价格为1.13元/斤，较去年上涨0.01元/斤。为确保今年夏粮收购顺利开展，目前河南省已经准备有效仓容近500亿斤（2500万吨），农发行河南省分行筹措收购信贷资金500亿元。

4.安徽省农业农村厅召开专家会商会研判当地今年小麦产量和质量状况。据悉2021年全省小麦播种面积4200多万亩，比上年增加约28万亩，会商认为若收获前不出现大范围强风大雨或连阴雨天气，今年安徽省小麦生产形势总体向好，单产水平较上年平中有增，初步预计今年全省小麦总产有望达到1700万吨左右；小麦品质有望继续维持在近几年较好水平，与2019年、2020年小麦品质相近。

5.近期华北黄淮地区的强对流天气对将要收获的小麦产生了一定的负面影响。部分大型粉企出于对新麦质量的担忧以及因为质量原因而加剧的市场抢购，开始补库陈麦，带动本周小麦价格稳中有涨。价格监测显示，近期河南小麦亦开始止跌回升。目前郑州市普通小麦进厂价格为2540元/吨，较上周上涨30元/吨；安阳为2520元/吨，与上周持平；漯河为2630元/吨，与上周持平；商丘为2480元/吨，较上周下跌20元/吨；周口为2520元/吨，较上周上涨20元/吨。

6.面粉消费淡季，市场购销低迷，面粉价格整体平稳运行。监测显示，本周郑州市粉厂面粉出厂价格为3050元/吨，较上周下跌30元/吨；安阳为2820元/吨，与上周持平；漯河为2650元/吨，较上周下跌10元/吨；商丘为2890元/吨，较上周上涨60元/吨；周口为2790元/吨，较上周上涨10元/吨。

7.面粉企业开机率较低制约麸皮市场供给，同时面粉市场购销低迷和小麦价格继续强势又给粉企带来较大生存压力，因此近期粉企挺价麸皮意愿依然强烈。监测显示，本期郑州市麸皮出厂价格为2010元/吨，较上周上涨40元/吨；安阳为2200元/吨，较上周上涨80元/吨；漯河为1790元/吨，较上周上涨40元/吨；商丘为2100元/吨，较上周上涨100元/吨；周口为2100元/吨，较上周上涨70元/吨。

后市预测

近期随着河南、安徽等地新季小麦陆续上市，以及国家稳价政策的出台，市场加价抢购新麦情况有所缓解，加之抢先上市部分小麦质量不佳，因此近期新麦市场有所降温。预计随着夏收工作全面展开，新麦上市量增加，市场抢购势头将进一步缓解。