市场行情综述

3月份，在面粉进入消费淡季、供应格局宽松、轮换拍卖市场冷淡以及贸易商谨慎情绪等多重因素影响下，小麦市场购销两淡，价格呈现连续下跌态势，由月初2800元/吨到月末下调至2700元/吨附近。

小麦生产情况

中央气象台监测，3月中旬以来，江淮、江汉及黄淮南部、四川盆地东北部麦区气温偏高2-4℃，降水偏多3成至2倍，特别是23-25日出现的强降水过程，影响江苏大部、安徽南部、湖北中东部、河南中南部10厘米土壤相对湿度在90%以上。降水利于补充土壤水分，对冬小麦起身拔节有益，但农田温湿条件不利于小麦赤霉防治。4月，预计江淮、江汉和黄淮南部等地麦区气温偏高，降水偏多，其中江苏南部、安徽南部、湖北东南部等地偏多2-5成，小麦抽穗扬花期与连阴雨高湿天气相遇机率高，易导致小麦赤霉病形成大发生流行态势，并向黄河流域及其周边扩散。中央气象台根据冬小麦发育期、天气预报以及冬小麦赤霉病发生发展气象等级预报模型，建议4月上旬后期，江淮、江汉多晴少雨，苏皖南部等地麦区应利用降雨“窗口期”及时查田，“见花打药”；江淮、黄淮西南部等地土壤过湿或低洼麦田在降水来临前应及时疏通沟渠，雨后适时排湿降渍，改善麦田湿度条件，防止赤霉病的侵染传播；4月中下旬江淮、江汉和黄淮南部要密切关注天气变化，抓住降雨间歇开展统防统治和联防联控，防范小麦赤霉病扩散危害。

市场供需情况

进入3月，随着气温快速回升，终端消费进入季节性淡季，面粉及其生产副产品价格快速下跌，粉企生产压力增大，行业开机负荷继续下降，部分中小企业停收停产。同时当前小麦、玉米价差过大，饲料需求不振，企业放弃使用小麦，仅靠面企支撑，小麦市场整体需求有限。另外进入3月后各级储备投放进入高峰，拍卖成交价格连续下调，然而成交整体依旧低迷。进口小麦持续到货，海关总署最新数据显示，2024年2月中国进口小麦达到182万吨，较去年同期增长了19.2%。同时，2024年1-2月累计进口量维持在250万吨的高位。小麦市场供需持续宽松，悲观情绪逐渐加重。监测显示，截至3月29日，河北石家庄普通小麦进厂均价为2720元/吨，较月初下跌80元/吨；山东济南为2710元/吨，下跌100元/吨；河南郑州为2710元/吨，下跌30元/吨；商丘为2730元/吨，下跌60元/吨；江苏徐州为2750元/吨，下跌90元/吨；安徽宿州为2720元/吨，下跌110元/吨。

面粉麸皮情况

3月，随着气温快速回升，面粉消费进入季节性淡季，叠加建筑工地开工不足影响集团消费恢复，面粉需求相比历史同期更显清淡。国家粮油信息中心监测，截至3月末，受调查面粉企业开机率仅为41%，大企业开机率50%-70%，部分中小企业选择停工停产。同时小麦价格震荡下行，其对面粉价格支撑力度也在减弱。监测显示，截至3月29日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为3320元/吨，较月初下跌40元/吨；山东济南为3300元/吨，下跌40元/吨；河南郑州为3400元/吨，下跌60元/吨；商丘为3140元/吨，下跌120元/吨；江苏徐州为3280元/吨，下跌40元/吨；安徽宿州为3270元/吨，下跌40元/吨。

3月份，虽然粉企开机下降影响麸皮产出减少，但是饲料养殖行业利润持续不佳，用粮企业仅刚需拿货，麸皮市场供需双弱，价格整体偏弱调整。另外随着气温快速回升，麸皮易存性下降，粉企出货意愿上升，亦利空麸皮价格。据监测，截至3月29日，河北石家庄麸皮出厂价格为1460元/吨，较月初下跌180元/吨；山东济南为1480元/吨，下跌200元/吨；河南郑州为1540元/吨，下跌140元/吨；商丘为1520元/吨，下跌160元/吨；江苏徐州为1530元/吨，下跌180元/吨；安徽宿州为1520元/吨，下跌210元/吨。

后市预测

进入3月最后两天，局地小麦市场出现小幅上调走势，主要因素是基层余粮逐步减少，小麦现货持续走低，持粮主体情绪上升。同时临近清明假期，面粉经销商增加备货，粉企库存小麦快速消化后补库需求增加。当前主流制粉企业库存整体偏低，市场抗压能力弱，市场波动相比往年同期将更加明显。笔者以为，后期随着各级储备成交出库，小麦行情短暂偏强后，仍有下跌的压力！

（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）