市场行情概述

本周，小麦市场价格仍以弱势调整为主。面粉消费步入淡季，粉企进一步降低开机负荷，叠加面粉、麸皮价格整体呈现下跌趋势，以及各级储备轮出进入高峰，市场观望气氛渐浓。

监测显示，截至3月13日，河南省小麦原粮进厂均价为2771元/吨，较上期下跌0.4%；面粉出厂均价为3364元/吨，下跌0.71%；麸皮出厂价为1673元/吨，下跌0.77%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台遥感长势监测，上周北方冬麦区大部气温正常略偏低、光照较充足，华北北部、黄淮东部和南部出现雨雪天气增加土壤水分，总体气象条件利于冬小麦返青起身。本周我国大部地区气温快速回升，其中华北大部、黄淮等地多晴好天气，气温较常年同期偏高2-4℃，利于冬小麦返青起身和拔节生长。针对当前天气特征，中央气象台建议北方冬麦区要根据苗情和墒情，科学运筹肥水，促进形成合理群体结构，控制旺长。西北春播区根据土壤化冻情况，做好整地、施底肥等工作，适时播种春小麦。另据农业农村部最新农情调度显示，3月上旬返青小麦一二类苗达88.2%，比近五年平均高1.8个百分点。

2、进入3月中旬，各级储备小麦轮出进入高峰期，叠加贸易企业积极售粮，小麦市场供给压力不断上升。从需求端来看，面粉消费进入淡季，企业采购积极性变弱，小麦购销节奏开始放缓。另外养殖利润持续不佳，麸皮销售压力上升亦对麦价形成压力。截至3月13日，郑州市普通小麦进厂价格为2750元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为2830元/吨，下跌10元/吨；商丘为2770元/吨，下跌10元/吨；周口为2800元/吨，下跌10元/吨。

3、面粉消费进入淡季，经销商降低采购力度，叠加近期小麦价格震荡下行，面粉价格跟随向下调整。监测显示，截至3月13日，郑州市面粉出厂价格为3410元/吨，较上期下跌40元/吨；安阳为3210元/吨，下跌30元/吨；商丘为3180元/吨，下跌50元/吨；周口为3350元/吨，下跌40元/吨。

4、饲料养殖利润不佳，企业麸皮备货谨慎，粉企麸皮销售压力上升，部分企业调价促销。监测显示：截止3月13日郑州市麸皮出厂价格为1590元/吨，较上期上涨10元/吨；安阳为1830元/吨，与上期持平；商丘为1520元/吨，下跌160元/吨；周口为1580元/吨，上涨30元/吨。

后市预测

气温迅速回升，终端消费整体步入淡季。当前，粉企原粮库存相对充足，储备粮轮出也进入高峰期，影响企业采购心态更加谨慎。综上所述，预计在短期内，小麦价格或仍以偏弱运行为主。

（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）