市场行情概述

进入1月中旬，进入春节备货周期，面粉市场走货逐渐增加，粉企开工负荷上升，加工需求回升提振小麦价格。但麸皮价格继续下行，粉企生产压力大，制约企业采购心理的同时，也限制小麦价格回升幅度。

监测显示，截至1月10日，河南省小麦原粮进厂均价为2848元/吨，较上期下跌0.28%；面粉出厂均价为3413元/吨，下跌0.12%；麸皮出厂价为1813元/吨，下跌4.02%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周北方大部地区气温偏高，光照充足，1-2日与5-6日有两次弱冷空气过程，也利于降低病虫越冬基数，对冬小麦安全越冬无不利影响。本周北方麦区气温仍较常年同期偏高，无明显降水。河南省小麦生长监测显示，一月上旬河南小麦越冬期苗情好于常年，越冬期全省一、二类苗占比为89.4%，与上年持平，比常年增加3.8个百分点；三类苗占比为10.3%，比上年增加1.6个百分点，比常年减少3.1个百分点；旺长苗占比为0.3%，比上年减少1.6个百分点，比常年减少0.7个百分点。全省一类苗平均亩群体73.34万，二类苗平均亩群体56.7万，群体、个体指标与上年基本持平，接近常年。

2、进入1月中旬，小麦市场价格出现止跌回升态势，主要因为市场购销略有好转。市场进入春节备货周期，面粉经销商逐渐加大采购，企业为满足生产加大采购。同时，市场继续看空小麦后市的心理缓解，持粮主体观望心态增强，并随着麦价止跌惜售情绪上升。监测显示，从上周末小麦市场价格止跌至今，大型粉企收购价普遍回升20-30元/吨。截至1月10日，郑州市普通小麦进厂价格为2810元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为2850元/吨，上涨20元/吨；商丘为2850元/吨，上涨20元/吨；周口为2800元/吨，上涨10元/吨。

3、随着春节备货启动，面粉市场走货略有好转，利好面粉价格走势。截至1月10日，郑州市面粉出厂价格为3460元/吨，较上期上涨10元/吨；安阳为3250元/吨，与上期持平；商丘为3240元/吨，上涨20元/吨；周口为3410元/吨，上涨10元/吨。

4、近来麸皮价格呈加速下跌之势，主要因素有：一是玉米价格继续下跌，饲用粮整体弱势，养殖企业选择多元，麸皮用量下降；二是随着制粉企业开机上升，麸皮产出增加，企业麸皮库存压力加大；三是生猪价格持续弱势震荡，叠加进入春节备货周期，养殖企业出栏积极性提升，加之近来猪瘟疫情偶发，亦影响养猪企业养殖积极性下降。监测显示，截止1月10日，郑州市麸皮出厂价格为1820元/吨，较上期下跌70元/吨；安阳为1850元/吨，商丘为1720元/吨，与上期持平；周口为1580元/吨，下跌210元/吨。

后市预测

随着面粉经销商启动春节备货，小麦市场购销逐渐活跃，预计近期小麦价格将继续呈稳中略强走势。但受限于当前面粉销售尚未完全走出颓势，以及麸皮价格仍处下行行情，制粉企业生产压力依然较大，将限制企业采购心理，建议近期关注面粉需求回升情况及拍卖市场变化。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）