美国农业部2023年1月预计世界小麦产量和期末库存均调增，美国农场小麦价格稳定；玉米产量和期末库存均调减，价格稳定；大米和大豆产量略有调减，期末库存调增，价格均有所上涨。

美国农业部2023年1月预计全球2022/2023年度谷物产量为27.3064亿吨，比上月预测调减684万吨，比上年度预计数减少6433万吨；贸易量4.8477亿吨，比上月预测调减332万吨，比上年度减少2611万吨；消费量27.6297亿吨，比上月预测调减697万吨，比上年度减少3984万吨；期末库存7.6069亿吨，比上月预测调增45万吨，比上年度减少3233万吨。

小麦

美国：预计产量未作调整期

末库存调减10万吨

本月预计美国2022/2023年度小麦产量为4490万吨，与上月预测相同，比上年度增加10万吨；总供给6718万吨，比上月预测调增80万吨，比上年度减少322万吨；国内消费3065万吨，比上月预测调增90万吨，比上年度增加104万吨；贸易量2109万吨，与上月预测相同，比上年度减少69万吨；期末库存1544万吨，比上月预测调减10万吨，比上年度减少357万吨。

预计美国2022/2023年度农场小麦平均价格为9.10美元/蒲式耳（合334.36美元/吨），与上月预计价格持平，上年度平均价格为7.63美元/蒲式耳（合280.35美元/吨）。

全球：预计产量调增72万吨

期末库存调增106万吨

本月预计2022/2023年度全球小麦产量为7.8131亿吨，比上月预测调增72万吨，比上年度增加200万吨；总供给量10.5813亿吨，比上月预测调增127万吨，比上年度减少1117万吨；贸易量2.1162亿吨，比上月预测调增77万吨，比上年度增加907万吨；消费量7.8974亿吨，比上月预测调增21万吨，比上年度减少276万吨；期末库存2.6839亿吨，比上月预测调增106万吨，比上年度减少843万吨。

小麦出口国中，预计2022/2023年度加拿大产量为3382万吨，比上年度增加1152万吨，出口量2600万吨，增加1087万吨；预计澳大利亚产量为3660万吨，比上年度增加25万吨，出口量2750万吨，减少3万吨；预计欧盟产量为1.347亿吨，比上年度减少352万吨，出口量3650万吨，增加458万吨；预计俄罗斯产量为9100万吨，比上年度增加1584万吨，出口量4300万吨，增加1000万吨；预计乌克兰产量为2100万吨，比上年度减少1201万吨，出口量1300万吨，减少584万吨。小麦进口国中，预计2022/2023年度中国进口小麦950万吨，比上年度减少7万吨。

玉米

美国：预计产量调减509万吨

期末库存调减39万吨

本月预计2022/2023年度美国玉米产量为3.4875亿吨，比上月预测调减509万吨，比上年度减少3414万吨；出口量4890万吨，比上月预测调减281万吨，比上年度减少1388万吨；国内消费3.0456亿吨，比上月预测调减89万吨，比上年度减少1256万吨（燃料乙醇消费1.34亿吨，减少130万吨）；期末库存3154万吨，比上月预测调减39万吨，比上年度减少344万吨。

预计美国2022/2023年度农场玉米平均价格为6.70美元/蒲式耳（合263.77美元/吨），与上月预计价格持平，上年度价格为6.00美元/蒲式耳（合236.21美元/吨）。

全球：预计产量调减593万吨

期末库存调减198万吨

本月预计全球2022/2023年度玉米产量为11.5593亿吨，比上月预测调减593万吨，比上年度减少5895万吨；出口量1.7817亿吨，比上月预测调减346万吨，比上年度减少2586万吨；消费量11.6547亿吨，比上月预测调减508万吨，比上年度减少3599万吨；期末库存2.9642亿吨，比上月预测调减198万吨，比上年度减少953万吨。

玉米出口国中，预计2022/2023年度巴西产量为1.25亿吨，比上年度增加900万吨，出口量4700万吨，增加50万吨；预计阿根廷产量为5200万吨，比上年度增加250万吨，出口量3800万吨，增加250万吨。

玉米进口国中，预计日本进口量1500万吨，与上年度相同；韩国进口量1100万吨，减少50万吨；东南亚国家进口量1640万吨，增加24万吨。预计2022/2023年度中国进口玉米1800万吨，比上年度减少388万吨。

大米

美国：预计产量调减13万吨

期末库存调减19万吨

本月预计美国2022/2023年度大米产量为509万吨，比上月预测调减13万吨，比上年度减少99万吨；总供给量为778万吨，比上月预测调减13万吨，比上年度减少89万吨；国内消费量为467万吨，比上月预测调增16万吨，比上年度减少13万吨；贸易量为210万吨，比上月预测调减9万吨，比上年度减少51万吨；期末库存为102万吨，比上月预测调减19万吨，比上年度减少24万吨。

预计美国2022/2023年度农场大米平均价格为19.20美元/英担（合423.29美元/吨），比上月预计价格上涨0.20美元/英担，上年度价格为16.10美元/英担（合354.95美元/吨）。

全球：预计产量调减30万吨

期末库存调增134万吨

本月预计全球2022/2023年度大米产量为5.0297亿吨，比上月预测调减30万吨，比上年度减少1197万吨；供给量为6.8608亿吨，比上月预测调增52万吨，比上年度减少1712万吨；贸易量为5434万吨，比上月预测调增64万吨，比上年度减少250万吨；消费量为5.161亿吨，比上月预测调减81万吨，比上年度减少399万吨；期末库存为1.6998亿吨，比上月预测调增134万吨，比上年度减少1313万吨。

大米出口国中，预计2022/2023年度泰国产量为2010万吨，比上年度增加22万吨，出口量850万吨，增加60万吨；预计越南产量为2723万吨，比上年度增加29万吨，出口量740万吨，增加20万吨；预计印度产量为1.25亿吨，比上年度减少529万吨，出口量2050万吨，减少153万吨；预计巴基斯坦产量为660万吨，比上年度减少272万吨，出口量400万吨，减少80万吨。大米进口国中，预计2022/2023年度中国进口大米520万吨，比上年度减少75万吨。

大豆

美国：预计产量调减189万吨

期末库存调减27万吨

本月预计美国2022/2023年度大豆产量为1.1638亿吨，比上月预测调减189万吨，比上年度减少515万吨；出口量为5416万吨，比上月预测调减150万吨，比上年度减少456万吨；国内消费量为6437万吨，比上月预测调减11万吨，比上年度增加160万吨；期末库存为572万吨，比上月预测调减27万吨，比上年度减少175万吨。

预计美国2022/2023年度农场大豆平均价格为14.20美元/蒲式耳（合521.75美元/吨），比上月预计价格上涨0.20美元/蒲式耳，上年度为13.30美元/蒲式耳（合488.68美元/吨）；预计豆粕价格为425美元/短吨（合468美元/吨），比上月预计价格上涨15美元/短吨，上年度为439.81美元/短吨（合484.80美元/吨）；预计豆油价格为0.68美元/磅（合1499.13美元/吨），与上月预计价格持平，上年度为0.7298美元/磅（合1608.92美元/吨）。

全球：预计产量调减316万吨

期末库存调增81万吨

本月预计全球2022/2023年度大豆产量为3.8801亿吨，比上月预测调减316万吨，比上年度增加3001万吨；出口量1.6753亿吨，比上月预测调减185万吨，比上年度增加1364万吨；消费量3.7949亿吨，比上月预测调减139万吨，比上年度增加1633万吨；期末库存1.0352亿吨，比上月预测调增81万吨，比上年度增加530万吨。

大豆出口国中，预计2022/2023年度巴西产量为1.53亿吨，比上年度增加2350万吨，出口量9100万吨，增加1186万吨；预计阿根廷产量为4550万吨，比上年度增加160万吨，出口量570万吨，增加284万吨。大豆进口国中，预计2022/2023年度中国进口大豆9600万吨，比上年度增加443万吨。