市场行情概述

近期国内小麦市场价格整体呈高位震荡走势。受疫情因素影响跨区物流受限，市场流通粮源不足，粉企补库需求继续支持麦价。面粉消费仍偏疲软，粉价上涨乏力，但麸皮价格继续走高，缓解了粉企生产压力，也从侧面降低了企业对高粮价的抗拒心理。

监测显示，截至11月2日，河南省小麦原粮进厂均价为3174元/吨，较上期上涨0.44%；面粉出厂均价为3567元/吨，上涨0.20%；麸皮出厂价为2366元/吨，上涨0.25%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周北方大部地区以晴好天气为主。在西北地区东部、黄淮西南部、江淮出现降水、增加土壤水分，冬麦区大部土壤墒情适宜，利于冬小麦播种出苗和幼苗生长。本周预计，全国大部农区平均气温接近常年或偏高1-2℃，气象条件整体利于秋收扫尾、冬小麦出苗和幼苗生长。中央气象台建议冬麦区要抓住有利天气和土壤墒情，及时播种冬小麦，已播地区要加强小麦田间管理，及时查苗补苗，促进麦苗扎根分蘖，培育壮苗。

2、受疫情等影响，市场流通粮源不足，大型粉企厂区门口到货车辆有限，近期粉企仍在提价促量。同时，粮价继续走高，使得持粮主体对后市更加乐观，惜售情绪不断加重。另外，近来麸皮价格继续走强也抵消了粉价行情不振的不利影响，稳定了企业生产利润水平，进而降低了粉企对高粮价的抗拒心理。监测显示，截至11月2日，郑州市普通小麦进厂价格为3240元/吨，较上期上涨20元/吨；安阳为3160元/吨，与上期持平；商丘为3220元/吨，上涨10元/吨；周口为3210元/吨，上涨30元/吨。

3、餐饮消费低迷，影响面粉整体消费不振，粉企被动跟随原粮价格调整粉价，但调整幅度有限。监测显示，截至11月2日，郑州市面粉出厂价格为3710元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为3460元/吨，下跌10元/吨；商丘为3560元/吨，上涨10元/吨；周口为3570元/吨，上涨10元/吨。

4、麸皮价格到达前期历史高点后继续上攻，但涨幅有所放缓。目前生猪价格高位运行继续影响饲料业对麸皮和次粉的需求，利好其价格继续强势运行。监测显示，截至11月2日，郑州市麸皮出厂价格为2400元/吨，较上期上涨30元/吨；安阳为2300元/吨，与上期持平；商丘为2550元/吨，上涨40元/吨；周口为2510元/吨，与上期持平。

后市预测

当前疫情防控形势依然较为严峻，预计小麦市场区域性供需偏紧的局面仍将持续，麦价也将继续偏强运行。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）