市场行情概述

上周末到本周初华北、黄淮大部出现降雨天气，制约阶段性市场供给，粉企提价刺激上量，带动近日产区小麦价格止跌企稳，局地小幅反弹。面粉市场消费疲软，粉企开机低迷，同时伴随近期玉米价格触底反弹，麸皮价格上涨加速。

监测显示，截至8月31日，河南省小麦原粮进厂均价为3071元/吨，较上周下跌0.16%；面粉出厂均价为3531元/吨，下跌0.03%；麸皮出厂价为2217元/吨，较上周上涨1.00%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、国家粮食和物资储备局消息，目前夏粮收购进度已超八成，大部分主产区已进入收尾阶段。截至8月25日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5030万吨，同比增加80万吨。国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云在接受央视采访时表示，监测显示，今年新收获小麦的整体质量为近十年来较好水平。随机抽查部分库点新收小麦质量检验显示，容重均在每升800g左右，比上年提高了约10g/L。

2、本周产区小麦市场受供需环境变化影响，价格止跌企稳，局地小幅反弹。市场利多因素：一是近期雨水天气增多，小麦流通受限。上周末到本周初，华北、黄淮大部迎来大范围降雨天气且时间较长，持续降雨限制了小麦市场流通，粉企到货数量锐减。小麦市场供需“小气候”出现变化，麦价下跌势头扭转。二是天气转凉，叠加学校开学、中秋国庆双节临近，粉企备货意愿增强。随着气温进入下行区间，终端消费也将随之恢复加快，这对疲软的面粉市场提供信心支撑，粉企小麦库存规模也将随之调整增加。同时，进入9月后“双节”市场氛围渐浓，亦提振粉企备货意愿。三是玉米价格止跌反弹，提振市场信心恢复。近期华北玉米价格出现超跌反弹趋势，部分观点认为玉米市场底部已显，后期或将企稳回升。这也有利于提振小麦市场信心，部分持粮主体恢复对后市的观望心理。目前华北粉企虽有上调收购价格，但大体价格仍维持在3100元/吨左右水平。监测显示，截至8月31日，郑州市普通小麦进厂价格为3110元/吨，较上期下跌30元/吨；安阳为3110元/吨，与上期持平；商丘为3100元/吨，下跌20元/吨；周口为3080元/吨，下跌10元/吨。

3、本周面粉市场走货仍然不旺，价格继续稳中窄幅波动运行。监测显示，截至8月31日，郑州市面粉出厂价格为3680元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为3460元/吨，上涨10元/吨；商丘为3560元/吨，下跌30元/吨；周口为3530元/吨，与上期持平。

4、本周麸皮价格在市场供给有限、玉米价格反弹等利好刺激下出现上涨行情。监测显示，截至8月31日，郑州市麸皮出厂价格为2230元/吨，较上期上涨10元/吨；安阳为2140元/吨，与上期持平；商丘为2350元/吨，上涨40元/吨；周口为2270元/吨，上涨50元/吨。

后市预测

多方因素叠加影响，近期小麦市场虽有企稳回升态势，但笔者以为后市仍不乐观。总的来看，小麦丰收、托市未启动意味着后期市场供需大环境将在相当长的一段时间内仍保持总体宽松格局，在粉企回归市场主导的情况下，预计小麦行情变换难有突破。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）