市场行情概述

受上周河南陈粮接连高价成交带动，小麦市场博弈再度活跃，但由于市场悲观氛围依然浓厚，小麦价格在经历短暂上涨后于近日又有小幅回调。面粉消费持续低迷，粉企开机率仍在较低水平，面粉经销商备货意愿不强，粉价上涨乏力。

监测显示，截至8月17日，河南省小麦原粮进厂均价为3083元/吨，较上周上涨0.13%；面粉出厂均价为3533元/吨，较上周上涨0.14%；麸皮出厂价为2187元/吨，较上周上涨0.23%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、据国家粮油信息中心消息，截至8月10日，主产区各类粮食企业累计收购小麦4624万吨，同比增加30万吨，收购进度已过七成。解析近来收购数据变化，夏粮收购数量增幅呈现明显放缓态势。

2、上周末以来，华北小麦市场价格呈现出冲高乏力、下踩回调的走势。上周四、周五河南陈粮拍卖接连拍出3200以上高价，提振多方市场信心，博弈平静局面被打破，小麦市场价格上涨增多。但进入本周后，随着市场情绪回归平淡，加之面粉消费回暖不如预期，对后市看空趋势继续主导市场氛围，粉企采购再度归于谨慎。监测显示，截至8月17日，郑州市普通小麦进厂价格为3140元/吨，与上期持平；安阳为3110元/吨，下跌10元/吨；商丘为3130元/吨，与上期持平；周口为3080元/吨，上涨20元/吨。

3、往年进入8月中旬后，在学校开学、双节消费预热等利好刺激下，面粉消费逐步回暖，粉价随即步入上涨通道。但今年经销商备货节奏在经济下行压力大、局地疫情反复、高温天气等因素影响下整体偏慢，市场预计本轮面粉备货时间将有所推迟，需求量也会有所减少，今年面粉消费旺季不旺将更加凸显。目前省内粉企面粉价格涨跌不一，企业根据库存销售情况灵活调整销售价格。监测显示，截至8月17日，郑州市面粉出厂价格为3690元/吨，较上期上涨30元/吨；安阳为3450元/吨，下跌20元/吨；商丘为3570元/吨，上涨20元/吨；周口为3540元/吨，与上期持平。

4、当前面粉企业开机率依然偏低，麸皮市场供给有限进而影响企业挺价麸皮心态较强。监测显示，截至8月17日，郑州市麸皮出厂价格为2210元/吨，较上期上涨10元/吨；安阳为2150元/吨，与上期持平；商丘为2340元/吨，上涨40元/吨；周口为2190元/吨，与上周持平。

后市预测

今年小麦大获丰收，加之政策性收购未启动，饲用替代需求也随着小麦玉米比价回归被抑制，市场供需格局较为宽松，这也将成为抑制后市粮价的主要因素。短期来看，双节消费将对后市麦价有一定的提振效果，阶段性行情仍有机会，但建议持粮主体谨慎对待行情涨落，合理制定经营策略。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）