市场行情概述

进入5月下旬，河南省内疫情有效控制，市场流通恢复，企业集中补库提振陈麦价格。河南南部小麦已于近期开镰收割，随着新麦上市量增加，收购价格回落。近日储备轮入收购放价，市场预期逐步趋稳。

监测显示，截至5月23日（本周一），河南省小麦原粮进厂均价为3196元/吨，较上周上涨1.08%；面粉出厂均价为3531元/吨，较上周上涨0.4%；麸皮出厂价为2224元/吨，较上周下跌0.27%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、上周，北方冬麦区光热适宜，对小麦灌浆和乳熟有利，部分地区因降水不足出现旱象。本周北方大部地区继续晴好天气。华北大部、黄淮等地降水接近常年或偏少，持续少雨天气将导致麦田墒情持续下降。针对当前天气特征，中央气象台建议黄淮、江淮等地需关注墒情变化，防范旱情导致小麦植株早衰影响产量，同时做好夏粮的抢晴收晒。

2、进入5月下旬，河南三夏拉开大幕。5月25日，河南省气象局发布三夏气象服务信息：预计5月25日—6月30日全省平均气温偏高0-1℃，降水量淮河以南偏多0-2成，其他地区偏少0-2成。气象台专家介绍，目前河南大部分地区冬小麦已进入乳熟期，结合小麦灌浆进程和未来天气预报，预计今年我省小麦适宜收获期在5月26日—6月13日，大部地区接近常年，豫北地区略偏晚。其中信阳、南阳、驻马店、平顶山适宜收获期在5月26日—6月4日；许昌、郑州、漯河、洛阳、适宜收获期在5月28日—6月5日；周口、商丘、开封适宜收获期在5月31日—6月7日；三门峡、焦作、济源、新乡适宜收获期在6月3日—10日；鹤壁、安阳、濮阳适宜收获期在6月6日—13日。

3、近日国家粮食和物资储备局组织召开全国夏季粮油收购工作视频会议。初步分析今年夏粮收购仍将以市场化收购为主导，大范围启动最低收购价执行预案的可能性不大，预计收购量稳中有增。

4、粉企补库需求提振陈麦市场价格，本周陈麦价格继续偏强运行。截至5月23日，郑州市普通小麦进厂价格为3280元/吨，安阳为3200元/吨，均与上期持平；商丘为3260元/吨，较上期上涨100元/吨；周口为3100元/吨，较上期上涨50元/吨。

5、疫情影响大中专院校提前放假，利空面粉集团消费，河南多地面粉价格稳中趋弱。同时，长三角疫情防控逐渐解封，该区域面粉经销商补货需求增加，影响豫东南粉企面粉走货增加，粉价稳中有升。截至5月23日，郑州市面粉出厂价格为3740元/吨，与上期持平；安阳为3460元/吨，较上期下跌70元/吨；商丘为3350元/吨，较上期上涨40元/吨；周口为3530元/吨，较上期上涨30元/吨。

6、养殖业利润低迷，麸皮整体需求疲软，价格稳中略有波动。监测显示，截至5月23日，郑州市麸皮出厂价格为2260元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为2120元/吨，与上期持平；商丘为2560元/吨，较上期上涨10元/吨；周口为2200元/吨，较上期上涨30元/吨。

后市预测

时至5月下旬，豫南小麦将大范围开镰收割。从市场各方消息来看，今年新麦丰收在望，品质亦将优于往年。预计随着新麦大面积上市，小麦价格将趋稳。同时，由于后熟期的影响，新麦无法立即投入面粉加工使用，在小麦供需偏紧的情况下，市场对陈麦的需求亦将影响优质陈麦价格短期仍将坚挺。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）