市场行情综述

1月份，国内小麦市场在粉企春节备货、贸易商挺价以及玉米价格连续上扬等多重因素推动下，整体呈现温和调整态势。下游面粉购销整体依然疲软，仅小包装高品质面粉节前走货较好，部分企业提早在1月中旬就停工放假，小麦市场切换“春节时间”较往年提前。

小麦生长情况

中央气象台监测，截至1月末，新疆、西北地区东部、华北及黄淮大部冬小麦处于越冬期，江淮、江汉和西南地区大部处于分蘖至拔节期，云南局地进入孕穗至抽穗期。1月份，北方冬麦区气温偏高、墒情适宜，利于冬小麦安全越冬。分阶段来看，1月上中旬，北方冬麦区大部气温偏高1～2℃，且气温变化较平稳，利于小麦安全越冬。进入1月下旬，受寒潮天气影响，我国麦区普遍出现降温降水过程，其中新疆北部、西北地区中东部、华北、黄淮、江淮、江汉等地出现降雪、雨夹雪或雨转雪，累计降水量有5-25毫米，陕西中部、河南、湖北北部、安徽中北部等地部分地区达25-60毫米。雨雪过程增加土壤水分，缓解部分麦田前期旱情；同时积雪覆盖利于田间保墒保温，利于冬小麦安全越冬。

市场供需情况

1月份，国内小麦市场呈现温和调整态势。一方面，市场供应充裕，各级储备粮进入轮出高峰，贸易商也积极出货，尤其是在春节前夕，为了快速回笼资金、降低库存，加大出货力度，市场承压明显。另一方面，市场需求相对疲软，面粉企业因面粉市场购销清淡，对小麦采购谨慎，原粮建库存备货心态保守。不过，随着春节临近，部分粉企仍有一定备货需求，一定程度上支撑小麦价格，但整体拉动作用有限。此外，小麦价格在跌至托市价格附近后支撑力度有所增强，叠加进入1月份后玉米市场价格出现小幅回升，市场情绪逐渐修复，抑制麦价下跌趋势。

进口方面，小麦进口量下降。海关数据显示，2024年12月我国进口小麦15万吨，同比减少74.5万吨。另据统计，2024年全年共进口小麦1118万吨，同比减少92万吨，减幅7.6%。2024年我国小麦进口仍处于历史高位，其主要原因：一是国际小麦价格相对较低，进口理论利润较好。二是居民生活水平提高，特异性需求增加带动进口高品质小麦。

价格监测数据显示，截至1月27日，河北石家庄地区普通小麦进厂均价为2380元/吨，与月初持平；山东济南地区为2400元/吨，上涨20元/吨；河南郑州地区为2380元/吨，下跌20元/吨；商丘地区为2390元/吨，与月初持平；江苏徐州地区为2410元/吨，下跌10元/吨；安徽宿州地区为2400元/吨，上涨10元/吨。

面粉麸皮情况

1月份，面粉市场购销略有好转，不过旺季却未展现出应有劲头，“旺季不旺” 特征依旧显著。2024年四季度，小麦价格震荡下行，面粉经销商看空市场，备货积极性弱。元旦过后、春节临近，市场备货增加，市场交易氛围有所升温。然而当前面粉市场供应充足，竞争激烈，限制面粉价格涨幅。

国家粮油信息中心监测显示，1月22日，临近春节，部分粉企提前放假，受调查面粉企业开机率38%，月环比下跌3个百分点，同比下降12个百分点。同期，华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-35元/吨。其中，河北石家庄-21.9元/吨，山东济南-39.3元/吨，河南郑州-43元/吨。另据监测显示，截至1月27日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为2700元/吨，山东济南为2700元/吨，河南郑州为2680元/吨，江苏徐州为2700元/吨，安徽宿州为2700元/吨，均与月初持平；商丘为2710元/吨，上涨20元/吨。

1月份，国内麸皮市场整体处于供需两弱状态，价格窄幅波动。元旦过后，饲料养殖企业备货进入尾声，市场购销下降，局部出货压力较大，部分制粉企业压价消化库存。另外，当前玉米、豆粕价格较低，玉米胚芽粕等替代品性价比更高，企业采购麸皮意愿不高，亦利空麸皮市场走势。

价格监测显示，截至1月27日，河北石家庄麸皮出厂价格为1670，较月初下跌50元/吨；山东济南为1670，下跌50元/吨；河南郑州为1740元/吨，下跌10元/吨；商丘为1660元/吨，下跌50元/吨；江苏徐州为1710元/吨，下跌50元/吨；安徽宿州为1720元/吨，下跌40元/吨。

后市预测

预计节后小麦市场或将继续承压运行。根据市场信息反馈，目前基层余粮较往年有所增加。随着天气回暖、春耕启动，基层售粮压力预计将进一步加剧。与此同时，各级储备粮和贸易商将在节后加大出货力度。从过去两年的市场情况来看，不能排除一些市场主体为尽快完成销售任务而采取降价促销的策略。不过，后期小麦价格进一步下跌的空间预计有限。目前，产区小麦市场价格已经基本回落至政策底部附近，政策性底价将为小麦市场价格提供强力支撑。同时，春节后玉米购销将迎来高峰期，考虑到农户余粮较少、中储粮收购规模扩大、进口保持低位等利多因素影响，玉米价格有望稳中趋涨。玉米和小麦互为顶底，玉米价格上涨，一定程度上将会提振小麦市场信心。

（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）