市场行情概述

小麦市场供强需弱基本格局难以扭转，加之市场各方对后市缺乏信心，雨雪过后部分持粮主体加大出货力度。面粉消费略有好转，加之原粮到厂价格下降，部分企业继续下调面粉出货价格刺激消费。

监测显示，截至11月27日，河南省小麦原粮进厂均价为2447元/吨，较上期下跌0.33%；面粉出厂均价为3036元/吨，下跌0.13%；麸皮出厂价为1672元/吨，上涨0.66%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台消息，上周受强冷空气影响，陕西南部、河南中南部、湖北西部等麦区出现10～25毫米降水，利于麦田增墒、冬小麦扎根分蘖；同时北方冬麦区大部最低气温降至5℃以下，利于冬小麦抗寒锻炼、抑制冬前旺长。本周，寒潮将影响我国大部，预计28日前后最低气温0℃线将南压至苏皖北部至河南南部一带等地；西北地区中东部、华北西部和北部、东北地区及黄淮东部等地将先后有降雪或雨转雨夹雪或雪，部分地区有大到暴雪。寒潮降水有助于增加土壤墒情，对抑制冬小麦旺长具有积极影响。中央气象台建议，北方冬麦区根据苗情、墒情做好田间分类管理，长势过旺田块要及时镇压，控旺转壮，确保形成冬前壮苗。

2、本期，小麦市场价格稳中偏弱。首先小麦供需基本面保持宽松，且市场缺积极因素推动，仅凭制粉需求支持，小麦市场难以摆脱偏弱的走势。其次玉米市场继续向下调整，加重粮食市场看空心理。最后是当前产区基层余粮偏多，部分贸易商看空后市小麦价格，加大出货力度。监测显示，截至11月27日，郑州市普通小麦进厂价格为2460元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为2450元/吨，与上期持平；商丘为2460元/吨，下跌10元/吨；周口为2440元/吨，下跌30元/吨。

3、小雪节气后，华北气温快速下降，面粉消费稳中向好。部分粉企为刺激消费，小幅下调面粉出厂价格。截至11月27日，郑州市面粉出厂价格为3190元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为2990元/吨，下跌10元/吨；商丘为2760元/吨，周口为2860元/吨，均与上期持平。

3、本期，麸皮价格继续偏强运行。制粉企业开机率保持低位，麸皮产出数量较少，而下游饲料养殖需求有所回升，支撑麸皮价格。另外，随着气温下降，麸皮储存条件好转，亦利好麸皮价格。监测显示：截至11月27日，郑州市麸皮出厂价格为1680元/吨，较上期上涨30元/吨；安阳为1610元/吨，上涨30元/吨；商丘为1710元/吨，与上期持平；周口为1720元/吨，上涨20元/吨。

后市预测

短期小麦市场基本面支撑力度不足，行情上行乏力。未来建议持续关注市场流通供给情况、政策性小麦销售节奏和用粮企业的采购力度。

（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）