市场行情概述

年关降至，面粉经销商备货基本完成，市场购销“量降价弱”，部分中小企业提前停工停产，大型粉企开机负荷也在下调。产区大范围雨雪天气给麦市带来变数，叠加部分地区玉米、麸皮价格止跌反弹，轮换拍卖溢价成交等利好共同形成了对小麦价格的支撑，近日部分区域行情出现反弹走势。

监测显示，截至1月31日，河南省小麦原粮进厂均价为2767元/吨，较上期下跌0.82%；面粉出厂均价为3399元/吨，下跌0.03%；麸皮出厂价为1664元/吨，上涨1.34%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周受寒潮过程影响，全国大部地区气温由显著偏高逐步转为偏低。本周北方麦区平均气温较常年仍偏低或持平，1月31日-2月5日间，冬麦区将有大范围雨雪天气过程，西北地区东部、华北、东北、黄淮西部和北部等地有小到中雪、部分地区有大雪。当期冬麦区大部冬小麦处于越冬期，雨雪降温天气对冬小麦安全越冬影响不大。

统计近期中储粮河南分公拍卖情况：1月29日中储粮河南分公司竞价销售2018-2021年小麦39839吨，成交38839吨，成交率97.49%，底价2650-2800元/吨，成交价2660-2810元/吨，成交均价2745元/吨。1月31日中储粮河南分公司竞价销售2020、2021年小麦5720吨，全部成交，底价2760元/吨，成交价2820-2955元/吨，成交均价2896元/吨，较29日成交上涨151元/吨，平均溢价135元/吨。

2、本周小麦市场价格弱势企稳，局地小幅反弹走高。影响因素有三：首先是小麦价格已跌至相对低位，春节临近无还款压力的持粮主体惜售观望情绪上涨，流通市场供给下降。其次是天气预报提示节前华北、黄淮有大范围雨雪天气，部分库存偏少企业赶在天气变化前加急收购，提振部分区域行情走势。再次是玉米价格近期止跌，麸皮价格超跌反弹，小麦市场看空情绪缓解。监测显示，截至1月31日，郑州市普通小麦进厂价格为2740元/吨，较上期下跌30元/吨；安阳为2810元/吨，下跌20元/吨；商丘为2740元/吨，下跌40元/吨；周口为2720元/吨，上涨10元/吨。

3、面粉市场销售旺季不旺，经销商基本已完成节前备货，面粉出厂价格稳中略有涨跌。监测显示，截至1月31日，郑州市面粉出厂价格为3460元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为3230元/吨，下跌20元/吨；商丘为3250元/吨，上涨50元/吨；周口为3410元/吨，与上期持平。

4、粉企开机率下降，麸皮产出减少，支撑近期麸皮价格止跌回升。监测显示，截止1月31日，郑州市麸皮出厂价格为1640元/吨，较上期上涨20元/吨；安阳为1840元/吨，与上期持平；商丘为1570元/吨，上涨120元/吨；周口为1560元/吨，上涨90元/吨。

后市预测

年前小麦购销进入尾声，随着加工企业陆续停产放假，小麦市场整体需求将进一步下降。雨雪天气将影响部分库存偏少企业补库节奏，预计节前小麦价格或将以弱势震荡为主。节后各级储备将加大投放，叠加小麦购销步入淡季，市场压力依然较大。建议后期关注市场上量情况、政策性小麦拍卖情况和市场购销心态变化，以及大宗商品整体走势波动。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）