市场行情概述

经过前期一轮快速下探调整后，小麦市场恐慌情绪于本周逐渐缓解，市场价格跟随出现止跌反弹走势。当前持粮主体惜售心理较强，粉企小幅上调收购价格刺激市场出货。面粉消费不旺，粉企低负荷开机，麸皮产出下降，利好近期麸皮价格走强。

价格于本周止跌反弹，恐慌情绪缓解。监测显示，截至11月22日，河南省小麦原粮进厂均价为2971元/吨，较上周下跌0.44%；面粉出厂均价为3450元/吨，下跌0.20%；麸皮出厂价为1984元/吨，上涨0.92%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周北方冬麦区大部土壤墒情良好，周内两次降温过程利于小麦“抗寒锻炼”，降低了冬前旺长风险；但河北中部、山西中部周内仍无有效降水，土壤缺墒持续，无灌溉地区小麦分蘖生长受到一定影响。本周受寒潮天气影响，华北大部、黄淮北部麦区最低气温将降至-5℃左右，由于前期经历多次冷空气过程且大部地区土壤墒情较好，此次寒潮降温有助于冬小麦进一步“抗寒锻炼”，仅河北中部、山西中部局地弱苗和墒情较差田块的小麦有受冻风险。同时寒潮天气过后，25日起北方冬麦区大部气温再次回升，月底前气温偏高且降水稀少。针对近期天气特征，中央气象台建议：北方冬麦区要根据小麦苗情和墒情加强管理，播期偏早、有旺长趋势的地块，在地表封冻前适当采取镇压、中耕划锄等措施，以促根控蘖；墒情偏差地块，确保在日平均气温在3-5℃、“昼消夜冻”时浇灌越冬水；针对弱苗地块，可适当追施速效肥，促进苗情转化，降低冬季冻害风险。

2、上周产区小麦市场价格跌破3000元/吨整数关口后，市场恐慌性抛售增加，粉企顺势压价，部分区域小麦市场价格一度跌至2950元/吨。进入11月下旬后，市场恐慌情绪逐渐缓解，持粮主体惜售情绪上升，小麦市场价格止跌企稳，部分企业由于到货减少而小幅上调收购价格。监测显示，截至11月22日，郑州市普通小麦进厂价格为2990元/吨，较上期下跌20元/吨；安阳为2930元/吨，与上期持平；商丘为2980元/吨，与上期持平；周口为3000元/吨，下跌20元/吨。

3、面粉走货缓慢，制粉企业开机率低，市场购销清淡，价格保持稳定。截至11月22日，郑州市面粉出厂价格为3500元/吨，与上期持平；安阳为3240元/吨，上涨10元/吨；商丘为3310元/吨，下跌20元/吨；周口为3450元/吨，与上期持平。

4、本周麸皮市场价格偏强运行。制粉企业开机低迷，麸皮市场供应受限，提振市场看涨情绪，供需博弈下局部偏强调整。11月22日，郑州市麸皮出厂价格为1990元/吨，较上期上涨20元/吨；安阳为1900元/吨，上涨10元/吨；商丘为1950元/吨，上涨40元/吨；周口为2010元/吨，上涨50元/吨。

后市预测

面粉消费持续疲软，粉企库存充裕采购谨慎，粉企根据到货灵活调整收购价格，在没有明显利好消息刺激下，市场悲观情绪化解缓慢，预计短期小麦市场价格将保持窄幅震荡走势。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）