市场行情概述

天气转冷但消费市场需求依然疲软，粉企库存消化缓慢，采购心态谨慎。玉米价格止跌反弹，贸易商出货小麦腾仓收购玉米意愿较强，市场供给压力和悲观情绪共同作用下，近来小麦市场持续下行调整，多地市场价格跌破3000元/吨。

监测显示，截至11月15日，河南省小麦原粮进厂均价为2984元/吨，较上周下跌0.20%；面粉出厂均价为3457元/吨，与上期持平；麸皮出厂价为1966元/吨，与上期持平。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周5-7日与10-11日北方冬麦区有两次降温过程，降水过程有利于改善农田土壤墒情，对冬小麦苗期生长有利；冬麦区大部由前期气温明显偏高转为正常或偏低，可有效抑制部分冬小麦旺长势头，也利于冬小麦“抗寒锻炼”，降低了冬季遭受冻害风险，总体利大于弊。但河北中部、山西中部等地降水仍然较少，对土壤墒情改善作用有限，部分农田出现轻度缺墒，对无灌溉条件地区的冬小麦分蘖生长不利。本周我国大部地区气温接近常年同期或偏低1-2℃，周内先后将有两股冷空气影响我国，局地可达8-10℃或10℃以上，两次降温过程有助于北方冬小麦“抗寒锻炼”。针对近期天气状况，中央气象台建议，北方冬麦区宜加强冬小麦苗期管理，缺墒区和晚播区适时灌溉，防范近期降温不利影响，确保冬前形成壮苗。

2、本周河南小麦市场行情继续偏弱调整。一是终端消费疲软，制粉企业开机偏低，企业原粮库存消化缓慢，大多数企业采取随用随采收购策略。二是产区小麦价格长期在3000元/吨上下盘整，消磨贸易商持粮心理，市场悲观情绪蔓延加深。三是东北降雪降温，基层出货玉米意愿下降，国内玉米市场价格止跌回升。小麦玉米行情分化，粮食贸易商出货小麦收购玉米意愿增强，扎堆出货助推行情下行。近期河南多地粉企收购价格跌破3000元/吨。监测显示，截至11月15日，郑州市普通小麦进厂价格为3010元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为2930元/吨，下跌20元/吨；商丘为2980元/吨，下跌20元/吨；周口为3020元/吨，与上期持平。

3、受冷空气影响，北方大范围降温，利好面粉消费，面粉经销商拿货意愿好转，粉企挺价面粉意愿上升。截至11月15日，郑州市面粉出厂价格为3500元/吨，较上期上涨20元/吨；安阳为3230元/吨，上涨10元/吨；商丘为3330元/吨，与上期持平；周口为3450元/吨，下跌40元/吨。

4、面粉企业开机率偏低，麸皮产出数量减少，麸皮价格整体企稳，局地小幅波动。11月15日，郑州市麸皮出厂价格为1970元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为1890元/吨，下跌30元/吨；商丘为1910元/吨，下跌10元/吨；周口为1960元/吨，与上期持平。

后市预测

贸易商腾仓收购秋粮，小麦市场阶段性供给增加，预计短期麦价仍将以弱势调整为主。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）