市场行情概述

北方大范围雨雪降温天气以及玉米价格止跌反弹，激发市场博弈心理，但当前终端消费仍显疲态，制约制粉企业采购，近期小麦市场价格继续演绎“拉锯”行情，总体围绕3000元/吨左右小幅波动。

监测显示，截至11月8日，河南省小麦原粮进厂均价为2990元/吨，较上周下跌0.03%；面粉出厂均价为3457元/吨，下跌0.12%；麸皮出厂价为1966元/吨，上涨0.61%。

河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图

小麦市场信息

1、中央气象台监测，上周北方冬麦区大部温高光足，墒情适宜，利于腾茬整地及冬小麦播种出苗和幼苗生长；但河北中部、山西中部等地降水持续偏少，加之气温显著偏高，导致部分农田旱象露头，对无灌溉条件地区冬小麦苗期生长不利。本周冷空气活动频繁，我国大部地区气温将明显下降，北方冬麦区大部5日出现较大范围降水过程，麦区表层土壤墒情增加，前期持续的旱情也得以缓和。同时，中央气象台预计，未来10天受大风降温天气影响，西北地区东部、华北、黄淮等麦区平均气温将比常年同期偏低1-3℃，由于苗期小麦抗逆性相对较强，且低温持续时间较短，不会造成明显冻害，但低温将影响冬小麦出苗速率，变温幅度较大也不利于冬小麦抗寒能力提高。针对近期天气状况，中央气象台建议，北方冬麦区应加强冬小麦苗期管理，及时查苗补苗，促进麦苗扎根分蘖，培育壮苗。

2、面粉消费疲软，终端走货相对缓慢，粉企开机偏低。制粉企业原粮库存充足，贸易商售粮积极性较高，企业采购谨慎，随用随采。监测显示，截至11月8日，郑州市普通小麦进厂价格为3020元/吨，与上期持平；安阳为2950元/吨，下跌10元/吨；商丘为3000元/吨，与上期持平；周口为3020元/吨，上涨10元/吨。

3、近期，面粉市场需求不足、走货缓慢，价格小幅调整。截至11月8日，郑州市面粉出厂价格为3480元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为3220元/吨，与上期持平；商丘为3330元/吨，下跌20元/吨；周口为3490元/吨，与上期持平。

4、当前粉企生产压力偏大，企业开机率不高，制约麸皮产出，近期麸皮价格呈稳中偏强态势。截至11月8日，郑州市麸皮出厂价格为1980元/吨，较上期上涨20元/吨；安阳为1920元/吨，下跌10元/吨；商丘为1920元/吨，上涨80元/吨；周口为1960元/吨，上涨20元/吨。

后市预测

粉企开机偏低，库存消耗缓慢，企业采购谨慎，短期小麦市场价格或仍将维持弱势整理态势。不过随着气温下降，主食消费市场或将激活，利好面粉走货，并将支撑小麦市场价格企稳。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）