市场行情综述

进入10月，产区小麦市场博弈频繁，市场价格波动趋弱。终端消费持续低迷，制粉企业开工率处于中低水平，企业库存高且消耗缓慢。玉米价格持续下跌，小麦大规模饲用替代窗口关闭，制粉需求主导小麦市场定价权。

小麦生产情况

中央气象台监测显示，北方麦播区10月7日以来，大部多晴好天气，气温正常或偏高1-2℃，日照偏多3-5成，降水量接近常年同期或偏少3-8成，利于河南、陕西中部、甘肃东部过湿农田散墒。同时，北方麦播区气温偏高、降水偏少使土壤蒸发加剧，土壤墒情下降较快，河北和山西表层缺墒范围扩大，安徽也出现缺墒状况。截至10月末，北方麦播区表层缺墒状况与2022年同期相比，缺墒范围接近、但程度轻于去年。农业农村部农情调度显示，到10月末，全国冬小麦播种进度过六成半。其中，西北华北播种接近尾声。河南省农业农村厅统计，截至11月1日，全省小麦已播种7717万亩，占预计面积的90.5%，小麦已出苗面积4192万亩。

针对当前天气特征，10月30日，农业农村部发布小麦防旺长防冻害保安全越冬技术意见，意见指出，近期小麦主产区平均气温较常年同期偏高，小麦越冬期可能推迟，增加了小麦冬前旺长、病虫草害发生和冬春冻害的风险。各地要紧盯农时，围绕防旺长、防冻害、防病虫草（“三防”），强化冬前管理，培育冬前壮苗，保苗安全越冬，夯实明年小麦丰收基础。

市场供需情况

10月，小麦市场运行阶段性特征明显，行情涨跌快速转换。国庆期间，秋粮大规模收获上市，市场购销重点逐渐转向玉米、稻谷等品种，小麦供给下降，叠加产区大范围降雨影响物流，小麦市场价格短暂摸高3100元/吨。但10月中旬后，市场多空博弈增强，制粉终端消费整体疲软，储备轮入收尾，玉米行情持续走弱，市场“空头”逐渐占据优势，加之中俄粮食贸易合作大单消息传导，国内小麦价格出现持续下跌行情，部分企业收购价跌破3000元/吨，多家企业发布停收消息。到10月末，市场购销博弈逐渐回归理性，麦价区间小幅波动，但市场信心恢复仍需利好支撑。

监测显示，截至10月末，华北黄淮主流粉企小麦收购价维持在3000元/吨左右。其中，河北石家庄普通小麦进厂均价为3010元/吨，较月初下跌30元/吨；山东济南为3010元/吨，下跌40元/吨；河南郑州为3020元/吨，与月初持平；商丘为3000元/吨，下跌30元/吨；江苏徐州为3020元/吨，下跌30元/吨；安徽宿州为3040元/吨，下跌10元/吨。

面粉麸皮情况

双节过后，终端消费趋弱，加之麦价波动频繁，经销商采购心态谨慎，面粉价格稳中偏弱运行。国家粮油信息中心监测数据显示，截止到11月1日，产区调查企业开工率46%，较月初下降4个百分点。开机率走低，粉企盈利下降，为刺激走货，多数企业主动调整面粉出厂价格。监测显示，到10月末，华北主要粉企面粉出厂价格较月初普遍下调20元/吨左右。其中，河北石家庄粉厂面粉出厂价为3460元/吨，较月初下跌20元/吨；山东济南为3460元/吨，下跌20元/吨；河南郑州为3490元/吨，下跌20元/吨；商丘为3350元/吨，下跌30元/吨；江苏徐州为3440元/吨，下跌20元/吨；安徽宿州为3460元/吨，下跌20元/吨。

10月以来，玉米价格持续下跌，饲料养殖企业加大玉米采购使用，利空麸皮行情走势。但由于粉企开机率偏低，使得麸皮供给下降，麸皮价格稳中互有涨跌。检测显示，截至10月31日，河北石家庄麸皮出厂价为1840元/吨，较月初下跌50元/吨；山东济南为1900元/吨，上涨30元/吨；河南郑州为1960元/吨，上涨10元/吨；商丘为1840元/吨，下跌100元/吨；江苏徐州为1920元/吨，与月初持平；安徽宿州为1930元/吨，与月初持平。

后市预测

秋粮大量上市、玉米价格持续下跌，与小麦之间的价差继续加大，小麦饲用性价优势不存，市场定价权重回面粉企业主导。当前粉企小麦库存充足，加之终端消费低迷，制粉开机偏低，市场各方对小麦后市预期普遍谨慎，行情上行阻力较大。同时，秋粮收购进入旺季，贸易商加大玉米收购，小麦销售力度下降，对小麦行情形成支撑。综合看，预计11月小麦市场运行下有支撑、上有阻力，价格或将维持在当前区间呈窄幅波动走势。

（作者：河南省粮食交易物流市场信息部 王喆）